У структурі експорту найбільшу питому вагу займає масло вершкове (69%), основними споживачами якого є Марокко, Казахстан і Туреччина. Про це йдеться у повідомленні Економічного дискусійного клубу.
Загалом, за 7 місяців 2017 року усіма категоріями господарств вироблено 6143 тис. тонн молока, що на 0,9% менше, ніж за 7 місяців 2016 року. За інформацією органів статистики, станом на 1 серпня 2017 року, порівняно з відповідною датою минулого року, поголів'я корів скоротилося на 2,3%.
Експортовано молокопродуктів 424 тис. тонн (у 1,9 разу більше, ніж у січні—липні 2016 року), імпортовано — 64 тис. тонн (на 8% більше).
Пріоритетною позицією імпорту молочної продукції в Україну є сири (84% в структурі імпорту). Традиційними постачальниками сирів на український ринок є країни ЄС — Польща, Німеччина і Франція.
За балансовими розрахунками, за 7 місяців поточного року (проти відповідного періоду 2016 року) наповнюваність внутрішнього ринку молокосировини скоротилася майже на 4%, та, відповідно, зменшилася середнє споживання населенням молочної продукції на 5,4 кг, і в середньому склало 114,6 кг в розрахунку на людину.