Українські свині стають на вагу золота
Ціни на свиней продовжують рухатися вгору

Ціни на свиней забійних кондицій продовжують зростати. Про це повідомляє Аналітичний відділ Асоціації «Свинарі України» (АСУ).

Попередній тиждень завершився на середній позначці 40,4 грн/кг. 

Проте торги минулої п’ятниці «скорегували» внутрішні котирування. Тож, моніторинг планових цін на початку третьої декади травня свідчить, що середня ціна на свиней І-ї категорії буде на 2% вищою ніж тижнем раніше, а «робочий» діапазон підніметься до 41-42 грн/кг. 

Верхня цінова межа зустрічається епізодично, як і можливість закупити кондиційний живець за дешевше ніж по 41 грн/кг. Хоча м’ясопереробники одноголосно зазначають, що така ціна критично впливає на обсяги реалізації, обмеженість пропозиції свинини живою вагою та посилена конкуренція між закупівельниками підштовхнула ціни до зростання. Тим часом окремі м’ясокомбінати, зокрема виробники ковбасних виробів, оглядаються на європейські ціни закупівлі м’ясної сировини та обчислюють витрати на ввезення та транспортування.

Розуміючи усі можливі наслідки такої ситуації, деякі свиногосподарства не збільшують закупівельну ціну. Такі намагання спрямовані на протидію «перегрівання ринку», щоб стримати зменшення споживчого попиту на свинину хоча б на локальному рівні.

Динаміка закупівельних цін на живець свиней І-ї категорії (2012-2017 рр.)

Тим часом, середня роздрібна ціна свининячих відрубів у кінці попереднього тижня трохи послабилася, порівняно з початком другої декади травня. Так, майже на 2 грн/кг подешевшала корейка, а лопатка втратила 2% чи 1,75 грн/кг. Ціна стейку також послабилася та станом на 19-те травня склала 103 грн/кг (-1,4% за тиждень). Решта свинячих частин зазнали менш відчутної зміни роздрібних цін. Таке незначне послаблення може свідчити про поступову адаптцію роздрібних мереж до нових котирувань на ринку свинини та відповідь на реакцію споживачів на на оновлені цінники.

Зміна середніх роздрібних цін на окремі свинячі частини станом на окремі дати 2017-го

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

26 червня 2019
Набули чинності зміни в законодавстві щодо ідентифікації та реєстрації свиней
22 червня 2019 року набрав чинності наказ Міністерства аграрної політики та продовольства України,  згідно з яким реєстраційну картку...
17 травня 2019
В Україні скорочується кількість захворювань на АЧС, – експерт
З початку 2019 року в Україні зафіксовано 21 випадок захворювання на африканську чуму свиней (АЧС), що в рази менше, ніж торік і позаторік.  Про...
29 червня 2018
В Україні на 6,3% скоротилося виробництво свинини
В Україні скоротилося виробництво м’яса свинини на 6,3% у травні 2018. Про це повідомляє Державна служба статистики України. Нагадаємо,...

Вибір редакції

28 грудня 2019
Бій за землю переноситься на січень: чи збереться Рада на позачергове засідання, щоби прийняти земельний закон?
Аграрний комітет схвалив всі поправки до законопроекту про ринок землі №2178-10 до другого читання та рекомендував парламенту схвалити документ...
25 грудня 2019
Олег Бахматюк: Мене «замовив» Андрій Богдан — голова Офісу президента
Власник Ukrlandfarming Олег Бахматюк відкидає звинувачення НАБУ у нецільовому використанні 1,2 млрд грн рефінансування від НБУ. На його думку, справа...
27 грудня 2019
З дотаціями чи без: чим обернеться для агросектору перемога ВАР у суді
Аграрії можуть залишитися без держпідтримки з бюджету на 2019 та 2020 роки. Виплати держпідтримки призупинило рішення Шостого апеляційного суду за...