У Старому Порицьку (Волинська область) відкрито першу органічну сироварню у Західній Україні під назвою ТОВ «Старий Порицьк». Про це повідомляє «Агропрофі».
Якість екологічно чистої органічної продукції господарства підтверджує сертифікат, визнаний у Європейському Союзі та Швейцарії, «Органік Стандарт».
За словами керівника компанії Валентина Обштира, проектна потужність нової органічної старопорицької сироварні становить 6 т молока на добу.
«Наразі плануємо переробляти на нашому заводі близько половини виробленого молока. Для старту» виготовлятимемо три види твердого сиру, п'ять — м'якого, а також кисломолочний сир, сметану і вершкове масло», — зазначив він.
Решту молока будуть, як і раніше, реалізовувати вищим ґатунком на Радивилівський молокозавод.