У червні ситуація на українському молочному ринку оцінюється як стабільно погана: сировини багато, попит на нього слабкий, а ціни падають. Про це сказано у дослідженні аналітичного агества «Інфагро».
На думку аналітиків, виробництво сезонних молокопродуктів зросла, але продати його вкрай складно, потрібен активний експорт, а імпортери не хочуть платити гідну ціну.
«Продавати ж товар нижче собівартості у багатьох операторів немає бажання —вони або зовсім виявляються виробляти таку продукцію, або працюють на склад. Червень, поряд з травнем, є найпродуктивнішим молочним місяцем в Україні. Тому сезон «великого молока» в самому розпалі, а ринку сировини досі властивий профіцит, незважаючи на те, що через кілька тижнів надої почнуть зменшуватися», — відзначають аналітики.
За їх словами, в цьому році країні не потрібна така велика кількість молока — власне споживання, в зв'язку з економічною ситуацією, не росте, а експорт невигідний через низькі цін. Темпи виробництва молока демонструють деяку нестабільність, про це свідчить офіційна статистика. За даними Держстату України, за п'ять звітних місяців в країні надоїли 4 039,9 тис. т молока, що на 0,9% менше, ніж за аналогічний період минулого року. Виробництво в господарствах населення традиційно скорочується (-2,5%), в той час як сільгосппідприємства показують зростання (+ 3,5%).
Український молочний ринок трансформується на користь товарності, частка сільгосппідприємств росте, а збільшення в даній категорії відбувається в основному за рахунок зростання продуктивності тварин. У той же час, поголів'я худоби скорочується», —говорять аналітики.
На перше червня в країні налічувалося 2 192,3 тис. корів (на 3,6% менше минулорічного показника). Динаміка зниження практично рівнозначна для всіх категорій: -3,4% в сільгосппідприємствах і -3,7% у господарствах населення.