Ціна на живець і на м’ясо в Україні сьогодні не виправдана. Про це у інтерв'ю Kurkul.com повідомив директор Інституту свинарства і АПВ НААН України Василь Волощук.
За словами академіка, різниця між закупівельною і роздрібною ціною свинини досить значна: закупівельна в районі 30 грн, а на прилавках м’ясо вже у 2-2,5 рази дорожче.
"Зараз виробники хочуть, щоб закупівельні ціни були більшими і підвищувалися пропорційно зі зростанням цін на енергоносії та інші послуги. До того ж в Україні не зовсім працює підтримка власного виробника. Періодично іде закупка продукції з інших країн, цим самим збивають ціну на внутрішньому ринку, людям стає невигідно, зменшується поголів’я. Ці зміни завжди тягнуть за собою підвищення роздрібних цін, тому страждає і виробник, і, в першу чергу, покупець", - говорить він.
Волощук наголосив, що більш-менш вигідну ситуацію мають господарства, які займаються і виробництвом, і переробкою, і реалізацією. Вони хоча б не несуть додаткові збитки, бо усі етапи проходять в одному підприємстві.