Українці 4 роки їдять м'ясо з чумою, – Паламар
Українці 4 роки їдять м'ясо з чумою, – Паламар

Українці 4 роки поспіль, відколи в Україну була занесена африканська чума свиней, споживають м'ясо зі збудником АЧС. Адже численні випадки спалахів хвороби господарства – як промислові, так і приватні — приховують, і м'ясо від інфікованих тварини, замість утилізації, потрапляє на полиці магазинів та стихійні ринки. Про це заявила голова Асоціації тваринників України Ірина Паламар, повідомляє пресслужба АТУ.

«А між тим, є технології, які дозволяють переробляти таку свинину — наприклад, на тушонку. Науковці зазначають, що вірус АЧС гине вже за температури 60 градусів протягом 30 хв. Тому тушонка, вироблена з ураженого м’яса, є абсолютно безпечною як для споживання людиною, так і з погляду біобезпеки. Якщо переробляти цей продукт для стратегічних запасів, то м’ясом знищених лише від початку 2019 року свиней можна було годувати протягом року до 200 тисяч осіб», – заявила Паламар.

Вона додали, що для цього потрібно, передусім, внести відповідні зміни в Інструкцію з боротьби з АЧС, щоби м'ясо не підлягало утилізації (спалюванню), а було дозволено безпечну переробку цих тварин.

Сучасні ж технології дозволяють переробляти цю сировину прямо в межах території господарства, і такий продукт буде безпечним для споживання, адже збудник в ньому знищать, і це буде вигідно як для держави, так і для власника постраждалого підприємства.  Наприклад, у США вже давно є спеціальні мобільні установки, які здійснюють забій свиней і переробку м’яса на тушонку прямо на господарстві. Це дозволить нам унеможливити рознесення вірусу за межі підприємства. Ціна однієї такої установки близько $100 тис. — доволі невелика сума, якщо порівняти зі збитками, які терпить щоденно галузь від АЧС", – сказала експерт.

І додала:  

Ми звертатимемося до президента України щодо сприяння й підтримки збереження свинарства в Україні як важливої бюджетоутворюючої галузі. А для цього потрібна, передусім, політична воля. Держпродспоживслужба має внести відповідні зміни в Інструкцію з боротьби з АЧС, та прийняти стратегію боротьби з АЧС. Держава має негайно має взяти ситуацію під контроль!

Нагадаємо, що причина зараження вірусом АЧС господарства на Львівщині із 100-тисячним поголів’ям свиней – халатність керівників Мінагрополітики.

 

Дізнавайтесь першими про всі найважливіші події в аграрній політиці з нашого Facebook, Twitter, Telegram та підписуйтесь розсилку . Обіцяємо надсилати тільки найцікавіші новини!

Выполнено с помощью Disqus

До теми

2 травня 2019
Українська яловичина та свинина зможе продаватися у ЄС не раніше ніж за 3-5 років
У 2018 році Україна подала заявку на право експорту свинини та яловичини до країн ЄС. Як заявив голова Державної служби України з питань безпеки...

Вибір редакції

27 липня 2020
Держгеокадастр імені Романа Лещенка: завдання для нового голови — від штучного інтелекту до спеціальної комісії у парламенті
Держгеокадастр України реформують і зроблять прозорим — обіцяє призначений голова Роман Лещенко. Клятву земельного «гіппократа»...
24 липня 2020
Опитування: Розвиток АПК очима аграріїв. Які кроки необхідно зробити уряду та МЕРТ
Станом на липень 2020 року уряд двічі пропонував парламенту програму розвитку економіки на найближчі роки. Однак депутати оцінювали програму як...
24 липня 2020
Зерновий ринок: 6 запитань до старого і нового маркетингового року
Маркетинговий рік 2019-2020 був нескладним для сільгоспвиробників та трейдерів з огляду на  погодні умови, урожай та ціни на зерно. Ринок...