AgroPolit.com спільно з аналітиками Української аграрної асоціації (УАА) вивчив внутрішню структуру ринку м'яса, з'ясувавши, що в середньому українці споживають 49 кг м'яса на рік. У матеріалі «Ринок м'яса та м'ясопродуктів в Україні за 2017-2019 роки» читайте про те, яких саме видів цього продукту споживає в середньому кожен українець.
Нагадаємо ТОП-5 законів, прийняття яких очікує тваринницька галузь від парламенту.
Перша тенденція – кількість споживання м’яса на рік одним українцем за два роки майже не змінилась і незначно коливається: 2017-й – 48,98кг (4,08 кг на місяць), 2018-й – 48,45 кг (відповідно – 4,04 кг), 2019-й – на місяць в середньому 3,8 кг м'яса.
Дослідження показало, що з усіх видів м’яса українці найбільше споживають курятини.
Друга – загальна структура річного споживання теж стабільна, у ній домінує частка м’яса птиці. Саме вона становить половину раціону пересічних українців і її частка зростає: 2017-й – 24,34 кг на одну особу (49,7% всього спожитого за рік), 2018-й – 25,15 кг (51,9%), січень-квітень 2019-й – 8,24 кг щомісяця (54,3%)», – ідеться в матеріалі.
Нагадаємо, що найбільшим українським виробником м'яса птиці є агроіндустріальний холдинг «Миронівський хлібопродукт» (власник – Юрій Косюк). Окрім внутрішнього ринку птахівники активно освоюють зовнішні ринки: більше про це читайте у рейтингу «ТОП-7 експортерів м'яса птиці (бройлерів) за 2018 рік».
Про тенденції внутрішнього ринку споживання м'яса читайте за посиланням.