Партнер кластеру «Меди Межиріччя» Олександр Скрипка першим в Україні отримав ліцензію на виробництво алкогольних напоїв, а саме питного меду. Про це повідомляє Kurkul.com.
Нагадаємо, в Україні зміняться вимоги до меду.
Це великий крок у розвиток та популяризацію медівки як національного бренду, і в цьому немала заслуга групи спеціалістів асоціації «Кластер «Меди Межиріччя».
«Це дійсно унікальний продукт. Він є традиційним алкогольним продуктом ще з давніх часів. Отримується шляхом натурального бродіння з натурального меду. Технологія дуже схожа на винну, але використовується не виноградний сік, а мед або мед із додаванням соку ягід», повідомив уповноважений представник асоціації Дмитро Логвиненко.
За його словами, ліцензія дозволяє реалізовувати власну продукцію не лише на виставках і ярмарках, а й у торговельних мережах.
Етапи отримання ліцензії:
- методологічна підготовка — вивчення відповідної документації;
- практична підготовка — перевірка та доведення відповідності вимогам всіх етапів виробництва;
- безпосереднє оформлення ліцензії.