У квітні 2019 року вартість приготування шашлику з 2 кг м'яса перевалила за 500 грн, склавши 516,14 грн, що на 40,6 грн, або 8,4% дорожче, ніж у квітні минулого року. Про це заявили аналітики Української аграрної конфедерації (УАК), повідомляє «Сегодня».
Нагадаємо, що за перші два місяці 2019 р. Україна стала другим найбільшим імпортером цибулі в Європі.
Повідомляється, що з інгредієнтів шашлику рекордно зросли ціни цибуля – на 19 грн/кг. Сьогодні кілограм цибулі в середньому обійдеться в 25,97 грн, тобто, ціна виросла вчетверо порівняно з минулим роком. Причина – неврожай цибулі в ЄС, куди за досить вигідною ціною наші аграрії експортували урожай ще восени-взимку. У підсумку через брак цибулі її змушені закуповувати на азіатських ринках задорого. Зниження ціни слід очікувати до кінця літа – з новим урожаєм.
Другу позицію в рейтингу подорожчання посів хліб. Вартість батона – 13,1 грн, що на 2,13 грн, або на 19,4% дорожче, порівняно з минулим роком. Головна причина подорожчання – зростання цін на борошно. У трійці лідерів – кріп, 100 г якого коштує тепер більше на 2,5 грн (на 18,2%).
Помідори подорожчали на 8,8 грн / кг (+ 16,9%), або до 60,8 грн, картопля – на 1,27 грн / кг (+ 16,2%), або до 9,1 грн.
Зниження цін на них очікуємо з новим урожаєм, видимих причин для подальшого його подорожчання немає,оскільки на прилавках з'являється все більше зелені українських виробників", – говорить заступник гендиректора УАК Наталія Зарицька.
Також на 15,9% подорожчав квас, ціна за 3 л якого в середньому становить 16,99 грн. А ось головний герой пікніків – м'ясо на шашлик – додало в ціні незначно. У порівнянні з аналогічним періодом минулого року, зростання цін на свинину склало 3,8%.
У грошах ціна за кілограм зросла на 4,61 грн, в середньому до 125,16 грн / кг. Трохи подорожчала мінеральна вода: на 7% (+98 коп. за 2 л).
Свіжі огірки та редис впали в ціні в порівнянні з минулим роком. Кілограм огірків – на 1,53 грн (на 3,2%), їх уже можна купити за 46,47 грн / кг. Ціна редиски знизилася на 2,01 грн / кг (на 7,3%), до 25,49 грн / кг. Щоб заощадити, варто пошукати продукти в різних місцях, на ринку ті ж м'ясо і зелень дешевше, ніж у маркетах.