Виробники морозива через низьку купівельну спроможність населення не можуть одразу реалізувати продукцію: щомісячно залишається її на складах від 5 до 10 тис. т. Про це повідомив виконавчий директор Асоціації українських виробників «Морозиво і заморожені продукти» Віталій Пахолюк під час УАК Challenge АГРО.
Нагадаємо, об’єм фальсифікованої молочної продукції в Україні сягає 30%.
«Ми щорічно виробляємо морозива близько 96 тис. т, використовуючи 300 тис. тмолока. Попри кризу, збільшили виробництво на 10%, а експорт — на 17%», — зазначає Віталій Пахолюк.
За його словами, асоціація експортує в країни ЄС понад 30% товарів.
Європейці дуже прискіпливо ставляться до сировини, з якої маємо виробляти морозиво. Вони вимагають, аби молоко було лише класу екстра», — розповідає Пахолюк.
За його даними, щороку виробництво молока «екстра» класу в Україні зростає. У 2017 році воно збільшилось на 16%, а в цьому — на 20%.